全国最大果菜集散地难觅川果身影 单品量少无法集中供应

日期:2019-07-10 05:36:17 作者:guest 浏览: 查看评论 加入收藏

  广州江南果菜批发市场,年交易量达54.51亿公斤,连续14年居全国第一

  四川,水果产销大省,2018年水果产量近百亿公斤,约40%外销

  然而,记者探访市场,却发现“奇怪”现象——

  调查

  6月27日下午,作为省商务厅主办的“川货全国行·广州站”活动重要的产销对接活动之一,四川特色果蔬产销对接会在广州江南果菜批发市场(以下简称“广州江南市场”)举办。

  广州江南市场始建于1994年,占地面积达40万平方米,年交易额超260亿元,交易量达54.51亿公斤,连续14年位居全国第一,是全国乃至整个东南亚最大的果菜集散地之一。

  然而,规模如此大的市场却难觅川果身影,为何会出现这样的情况?

  □本报记者 罗之飏 文/图

  走访

  “一下子能记起来的川果几乎没有”,市场占有率低

  对接会现场,省商务厅展出的一张四川水果地域和季节分布图引起关注,参会的供销企业纷纷拿出手机拍照,不少粤方企业会后还主动找到主办方要资料,进一步了解川果情况。

  广州江南市场的水果交易区占地18万平方米,水果销售辐射全国各大省市。但批发商对川企和川果比较陌生。

  在广州江南市场经营有限公司副总经理曾玉森印象中,山东、海南等地水果量大,在该市场上随处可见,“但一下子能记起来的川果几乎没有。”记者在该市场逛了几圈,也均未发现川果身影。随后,记者从市场管理方和多位商贩口中得知,四川仅有青红脆李、芒果、苹果、柠檬、水蜜桃、巨峰葡萄、柑橘等单品,而且量不大。

  经营了20多年水果批发生意的“丽姐果行”老板文小丽证实了这一现象。她告诉记者,水果批发商会根据季节出产情况同时销售多地多款水果,这个季节在广州江南市场销售的来自四川的水果只有青红脆李、水蜜桃等。

  川企对该市场同样陌生。就在对接会前一天,省商务厅组织成都绿通蔬果销售有限公司、越西县金色阳光农业开发公司等28家企业与广州江南市场采购方召开座谈会,增进彼此了解。这些带来了苹果、车厘子、青红脆李等水果的川果产销企业,均是第一次来到这个市场。

  省商务厅提供的数据也显示,今年上半年,四川果蔬占据该市场销量的比例仅3%左右。

  析因

  单品量少无法集中供应,“散打式”售卖丧失议价权

  四川是水果产销大省,2018年水果产量近百亿公斤,约40%外销。那为何川果未能大规模进入广州江南市场?

  四川省农产品流通协会秘书长党永斌认为,川果种植产区分散,单位产区量少,以猕猴桃为例,在蒲江、雅安、广元等地都有种植,总量很大,但分散到每个产地量偏小,让采购商难以大批量集中采购。

  市场情况也印证了党永斌的说法。记者从市场上了解到,不少川果都不能大批量集中供应,这与该市场一个档口“一天就能卸几十吨货”的需求不匹配。文小丽介绍,去年,她曾从水果采购商那里买入5万多公斤春见(柑橘),之后打算继续拿货,结果采购商到四川产地一看,已经“无果可收”。

  位于该市场水果交易区精品二区的同德果业也遭遇类似尴尬。5月,同德果业尝试销售四川汉源、汶川等地的车厘子,每天批发量近5万公斤,然而却在价格正高、利润丰厚的时候遭遇“拿货难”,“最后只能停供。”同德果业老板谢祥很无奈。

  单品量少、拿货难,打击着批发商批发川果的信心。同时,四川缺少大型水果流通企业,缺乏高度整合水果资源的能力,导致川果“散打式”进入广州江南市场,逐渐丧失议价权。

  记者走访发现,因为对市场情况不熟悉,川果销售商为缩短库存期,往往采取与多个批发商同时合作,甚至“敞开车厢卖”的销售模式,这让川果一进入该市场就成为批发商“挑挑拣拣”的对象。

  前不久,四川潼人品源农业开发有限公司计划将青脆红李打入广州江南市场,在精心包装并空运到市场后,发现不少批发商都在销售来路各异的四川青脆红李,公司负责人眼看着青脆红李价格从5月下旬的16元多一公斤,一路下跌到6月中旬的6元多一公斤,“现在连收回成本都难,更别说赚钱了。”该公司销售经理苏美英表示。

  突围

  加大标准化体系建设,整合资源让川果抱团出省

  什么样的水果才能在广州江南市场畅销?在曾玉森看来,需要满足3个条件:错开季节、特色鲜明、供货量大。

  四川如何突围?助力川果拓展市场,政府积极“搭台”。省商务厅相关负责人介绍,在“川货全国行”活动中,省商务厅将继续组织挑选优质特色企业走进南粤市场,利用好广州国际食品食材展览会等平台。

  党永斌建议,四川可加大川果标准化体系建设,提高川果产品知名度;培育大型水果流通企业、生产合作社等,让特色川果资源以高度整合的姿态进入销售市场。

  四川企业也已展开行动。此次对接会上,安岳县、成都濛阳农副产品综合批发交易市场、四川阳光绿源农业发展有限公司分别与广州江南市场、广州万象农业有限公司等单位签订合作协议,为川果进一步打入广州江南市场探路。

  成都众屹实业有限公司总经理蔡沁耘介绍,公司也已与四川汉源多个车厘子产地建立供销合作,集中各个不同产地的优势,整合资源。在车厘子销售旺季,高端品种单日最大供货量可达6000公斤,普通品种每天可供货2万公斤,能满足大型批发商需求。

  水果产地也在破解供货难题。苏美英告诉记者,公司根据市场需求情况,整合了土地和生产资源,重点培育青脆红李、柚子和柑橘3种水果,目前年产水果1000万公斤,下一步,将重点开拓江浙和广东等地市场,错季供货以降低市场风险。

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